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天台小狗牛最牛的做法
近日，由中央广播电视总台央视频推出的大型融媒体美食文化节目《中国美食大会》，在总台央视财经频道（CCTV-2）、央视频、央视网同步播出第三期。
2025-05-02 主编 548
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天台小狗牛确定为国家级畜禽遗传资源
“我们的牛常年在外放养。每年清明过后，就把牛放出去，等11月初，天气变冷、草干枯的时候，再把它们找回来。冬日里，每天再定时放养一会儿。”天台汇优家庭农场负责人许丽娟介绍，放养不仅可以降低养殖成本，还能提高牛肉的品质。
2025-05-02 主编 30
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小狗牛 体型矮小如狗 肉质鲜美名扬中外
在动物王国的小小角落，有一种被赞誉为“肉质宝石”的奇特牛种——小狗牛。这世上最小的牛，其娇小的身躯仅如一只小狗，却因其鲜美的肉质而名声远播，曾是皇家的专享美食。
2025-05-02 主编 25
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![天台小狗牛名扬中外的山野风味]()
天台小狗牛名扬中外的山野风味
这一稀有的牛品种在天台一度面临濒危，但是在当地农户共同努力下，如今，小狗牛已重新走向市场。以小狗牛为原食材开发出的新型熟牛肉，作为一道方便即食的卤味，入选“百县千碗·鲜在台州”16道“山珍”之一。
2025-05-02 主编 121
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![天台街头小狗牛：味道绝美，堪比神户牛肉]()
天台街头小狗牛：味道绝美，堪比神户牛肉
提及天台街头的小狗牛，人们往往会惊叹其独特的魅力。这款被誉为“牛中爱马仕”的珍稀食材，以令人惊艳的美味，挑战着日本神户牛肉的地位。尽管它的体型娇小，却凭借一己之力，在牛肉界独树一帜，荣登国宴之列。
2025-05-01 主编 8