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小狗牛是一种体型大小和狗差不多的牛，为优质土种肉用牛，已走向市场，已成功开发出新型的熟牛肉，这种熟牛肉的特点是片状，味道鲜美，香醇丰富，放在嘴里越嚼越香。
天台小狗牛是一种体型大小和狗差不多的牛，但其实呢，比一般狗要大，但是比一般牛要小。
天台小狗牛为优质土种肉用牛，农户散养，常年放牧在海拔600米以上山区，任其自行采食林间野草，经年回家。因此其肉绿色纯天然无污染。肉质鲜嫩，味道鲜美有香味非一般牛肉可比，品质极佳。
天台小狗牛，因其体型矮小如狗而得名，历史悠久，与猴猪、拳鸡一道被誉为“天台三宝”。据相关资料记载，清朝时，小狗牛就被选为皇家贡品。1972年，美国总统尼克松访华，周恩来总理亲点天台小狗牛送往杭州西湖国宾馆。小狗牛被摆上国宾礼宴，从此名扬中外。
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